咖啡喝太多,小心傷到胃
來源:化學(xué)制藥工業(yè)協(xié)會
發(fā)布時間:2014.04.23
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咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具和烹煮方法制作出來的,而咖啡豆是咖啡樹果實內(nèi)的果仁用適當(dāng)?shù)暮姹悍椒ê姹憾傻摹?Х戎泻械鞍踪|(zhì)、脂肪、維生素B2、單寧和咖啡因等多種物質(zhì),其中單寧和咖啡因是影響咖啡口感和功效的主要因素,一般每100g咖啡豆中約含單寧8g
咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具和烹煮方法制作出來的,而咖啡豆是咖啡樹果實內(nèi)的果仁用適當(dāng)?shù)暮姹悍椒ê姹憾傻???Х戎泻械鞍踪|(zhì)、脂肪、維生素B2、單寧和咖啡因等多種物質(zhì),其中單寧和咖啡因是影響咖啡口感和功效的主要因素,一般每100g咖啡豆中約含單寧8g、咖啡因1.3g??Х纫驍z取過多會導(dǎo)致中毒,但適量飲用咖啡可有提神醒腦、加速新陳代謝、促進(jìn)消化,改善便秘等功效。喝咖啡時應(yīng)該注意以下問題:1 不要飲用溫度過高的咖啡和冰咖啡
咖啡的溫度過高會影響人的味覺,影響咖啡的口感,甚至有燙傷的可能。一般來說,喝咖啡時的溫度在50~60℃比較適宜。 冰咖啡由于溫度過低易導(dǎo)致胃腸道痙攣,長期飲用會引起胃腸道功能紊亂及其他消化道疾病。
2 咖啡喝多了會導(dǎo)致身體缺水
咖啡因具有利尿的作用,會加速體內(nèi)水分的流失;同時咖啡本身的濃度也會導(dǎo)致身體對水分的需求量增加,進(jìn)而造成體內(nèi)缺水。因此建議,不能將咖啡作為一日的全部飲水來源,也不要飲用過濃的咖啡。建議每日除咖啡外,飲水量要在1000~1500ml。
3 咖啡會刺激胃酸分泌,可誘發(fā)胃炎
很多上班族喝咖啡是為了提神醒腦,但空腹喝咖啡會使我們的胃因受到咖啡因的刺激而分泌過多的胃液,增加胃炎和胃潰瘍的發(fā)病率。另外,咖啡因可與人體內(nèi)游離的鈣結(jié)合,使鈣隨尿液流失,影響體內(nèi)鈣離子平衡。因此建議,飲用咖啡時應(yīng)搭配含鈣量高的食物。
在飲用咖啡時也應(yīng)考慮時間的因素。白天可飲用稍濃或稍甜一些的咖啡,這樣會使我們心情愉悅,以至于保持良好的工作狀態(tài),提高工作效率;而晚間則應(yīng)飲用清淡一些的咖啡,以免出現(xiàn)尿頻、缺水,或因神經(jīng)系統(tǒng)過度興奮而產(chǎn)生煩躁情緒,導(dǎo)致失眠。